Chef magasinier / Cheffe magasinière
Emploi Administrations - Institutions
Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France
La Cuisine Centrale recherche 1 Responsable Magasin (H/F)
Sur le grade des Agents de Maitrise (Réf. 5146)
Sous la responsabilité du Directeur de la Cuisine Centrale, vous assurez la gestion opérationnelle du magasin et des chambres froides (commandes, réception et contrôle des marchandises, sorties de stocks, inventaires) et vous assurez la distribution des produits aux différents secteurs de la Cuisine Centrale. A ce titre, vos missions sont les suivantes :
Gestion des commandes alimentaires et non alimentaires :
- Vous avez connaissance des différents cahiers des charges et vous assurez la passation des commandes et les réajustez selon les modalités définies par la direction de la cuisine.
- Vous faites valider les données d'achat avant transmission aux fournisseurs par le biais du logiciel de GPAO.
- Vous travaillez en collaboration avec le chef de production et l'adjoint du directeur.
Réception, contrôle et stockage des marchandises :
- Vous vous assurez que les produits reçus correspondent aux cahiers des charges et aux bons de livraisons (qualité, quantité des produits..).
- Vous détectez et vous signalez les anomalies aux fournisseurs (fiche de non-conformité)[...]
